福島のライバル農家に会いに
2020/08/22
皆さんこんにちは。栃木県大田原市でアスパラガスとニラの生産、販売をしております佐藤潤一です。
今日は先日福島県喜多方市で福島一のアスパラガス農家として知られる、(株)ファーム山口さんに視察させて頂いた様子をお話ししたいと思います。
毎年、情報交換やお互いの圃場を視察しあったりとお世話になっている農家さんです。
今年は長い梅雨の影響もあってなかなか収量が上がりにくい年となりました。やはり福島でも影響はあるようで私が伺ったのは梅雨明け直後で、ようやく少し収量が上がってきたとのことでした。
ハウスを見せたいただいて去年と変わった点はこれ
なんと、いつの間にか自動灌水がついていました （笑）
金額を聞いてびっくり！
従来の水やりから朝、昼、夕の計三回、少量多灌水に変えたとのことでした。
品質はもちろん食感自体もみずみずしさが増してアスパラにとってはすごくいい事です。
アスパラの為に投資をためらわないという姿勢は共感出来て、いい刺激を貰えました。
今後とも情報をシェアしながら今よりももっとおいしい野菜を提供できるようにこれからも学び続けていきたいと思います。
